Unsere Grillkurse
In unseren Grillkursen vermitteln erfahrene Grillmeister anhand von verschiedenen, saisonal angepassten Rezepten alle wichtigen und trendigen Grilltechniken. Die Teilnehmer bereiten unter Anleitung und mit aktuellen Grillgeräten und Zubehör alles selber zu. Direktes & indirektes Grillen, Holzplanke, Wok, Plancha, smoken, sizzlen und entsprechende Würzmethoden, Pizza & Co, Nachtisch und Fleischkunde mit Bezugsquellen gehören zum Inhalt jeden Grillkurses.
Natürlich gibt es eine ausführliche Rezeptmappe mit Kerntemperaturen und benutzten Gewürzmischungen für jeden Teilnehmer. Getränke werden in kursüblichen Mengen zur Verfügung stehen und auch da bemühen wir uns immer, besondere Bier, Weine und Limonaden in der Kühlung zu haben.
1. Die Teilnehmeranzahl wird bei allen Kursen ca. 15 Personen betragen. Ausnahme sind die Spirituosen & Grillkurse mit 20 Personen. Am Workshop können 10 Personen teilnehmen und beim Hoffest haben wir die Personenanzahl auf 400 festgelegt.
2. Die Grillkurse finden in unserer überdachten Outdoor – Grillschule statt.
3. Die Zahlung des Grillkurses muss 14 Tage nach Buchung erfolgt sein. Ansonsten erlischt die Reservierung des Grillkurses. Einzelabsprachen sind möglich und davon ausgenommen.
4. Sollte ein Teilnehmer durch Krankheit oder eine Corona - Infektion ausfallen, kann der Platz gerne weiter gegeben werden. Wir können nicht automatisch umbuchen. Ansonsten verfällt das Ticket. Sollte ein Kurs durch Unterbuchung ( unter 10 Personen ) ausfallen müssen, werden die Tickets umgemeldet auf andere Grillkurse. Eine Auszahlung kann nur in Ausnahmefällen erfolgen. Wer da auf der sicheren Seite bleiben möchte, sollte sein Ticket über eine Ticketversicherung absichern lassen. Das macht z.B die Ergo Reiseversicherung. Die Versicherung muss vom Teilnehmer abgeschlossen werden und die Abwicklung würde über den Versicherer erfolgen.
5. Es wird zu allen Grillkursen eine gute Getränkeauswahl angeboten.
Wir bitten um maßvollen Genuss der alkoholischen Getränke
und behalten uns eine Einschränkung der Mengen vor. Wir veranstalten
einen Grillkurs und sind kein Stammtisch/Kneipenersatz.
Zurzeit ist eine Vorbestellung nur per Telefon (+49 4791 9662 0) oder per E-Mail (info@grillexperten.de) möglich.
Februar 2026
Die Saison geht wieder los und wir starten mit einem frischen Kurs.
Eine bunte Mischung an Rezepten, viele Geräte werden bespielt und es wird auch wieder einen oder zwei Blackbox Gänge geben. Ihr dürft gespannt sein.
März 2026
Flanksteak-Tacos
Jambalaya/ Kreolische Reispfanne
Crunchy-Chicken Burger
Brisket - Pit Beans - Maisbrot
Party Style-Ribs - ColeSlaw
Kirsch Cobbler
Schweinesteak – Rote Beete Salsa
Smashed Burger
Flanksteak-Lollies - Chimichurri
Japanischer Shukopan Burger
Tomahawk Steak – BBQ Butter – Smashed Potatoes
Erdbeer-French Rolls
An diesem Abend zeigen wir euch, was ein Keramikgrill alles kann, besprechen die Technik und Zubehör und grillen ein paar leckere Sachen dazu.
Wer an dem Abend einen Keramikgrill kauft oder bestellt, bekommt die Kursgebühr erstattet.
- Smash Burger
- Santa Maria Style Tri Tip - Pinto Bohnen - gegrilltes Knoblauchbrot
- Skirt Steak Surf & Turf - Guacamole - Salsa - geröstetePaprika - Mex Mais Brot
- Picanha - geröstete Mojo Verde - Patata Bravas
- American Cheese Cake
- Smash Burger
- Santa Maria Style Tri Tip - Pinto Bohnen - gegrilltes Knoblauchbrot
- Skirt Steak Surf & Turf - Guacamole - Salsa - geröstetePaprika - Mex Mais Brot
- Picanha - geröstete Mojo Verde - Patata Bravas
- American Cheese Cake
An diesem Abend zeigen wir euch, wie ein Pelletgrill funktioniert.
Was kann er, welche Größen und Ausführungen gibt es und natürlich grillen wir auch auf verschiedenen Geräten zusammen.
Wer an diese mAbend einen Pelletgrill bestellt oder direkt kauft, bekommt die Kursgebühr zurück.
Fire Delight geht in die nächste Runde.
Max arbeitet an den neuen Rezepten und dann werdet ihr schon sehen, was kommt. Es wird auf jeden Fall wieder spannend !
Der Titel verrät ja schon vieles....
Der Inhalt wird noch erarbeitet, aber es wird deftig !
April 2026
- Flank Steak Wrap
- Kaffee-Parmesan-Huhn mit Tortellini-Pfanne
- Kleines Steak Tasting
- Classic Cheeseburger mit Mac & Cheese und BBQ-Maiskolben
- Banana Split Kuchen
- Flank Steak Wrap
- Kaffee-Parmesan-Huhn mit Tortellini-Pfanne
- Kleines Steak Tasting
- Classic Cheeseburger mit Mac & Cheese und BBQ-Maiskolben
- Banana Split Kuchen
An diesem Abend zeigen wir euch das Trendthema Plancha Grillen.
Was können die Geräte, wo liegen die Unterschiede und wir benutzt man sie.
Natürlich grillen wir auf verschiedenen Geräten.
Wer an dem Abend einen Plancha Grill kauft oder bestellt, bekommt die Kursgebühr zurück.
Surf and Turf Pizza
Lachs - Chorizo – Grüner Spargel
Garnelen-Rind Burger
Jakobsmuschel-Bacon Spieße – Grillgemüse
Gyros von der Plancha – frittierte Calamari – Knoblauchdressing
Flammbierte Ananas - Eis
Ein toller Kurs. Darum geht er auch mit neuen Rezepten in die 2. Runde.Meat me!
Jalapeno Cheese Sausage Hot Dog
Lammkoteletts - Rosmarinkartoffeln
Chicken Drumsticks – Alabama White Sauce
Roastbeef – Rosenkohl-Bacon Spieße
Schweinebauch – Baconscheiben - Baconcrunch
Schoko Brownie – Bacon – Jack Daniels
Wir haben Sascha auf dem Hoffest besser kennen gelernt und darum diese Zusammenarbeit. er macht Rum und wir grillen was leckeres dazu.
Schnelle Anmeldung wird nötig sein !
Das 10 jährige Jubiläum haben wir erfolgreich geschaftt und wir wollen jetzt beim 11. Mal wieder eine neue Weltreise machen. Es gibt soviel zu entdecken und aus allen Ländern kommen neue Whisky...Details wie immer kurz vorher.
Mai 2026
Wir laden wieder ganz herzlich zum Hoffest No.5 ein.
Bewährte Grillmarken und auch unsere Neuen stehen am Start : Miele, Brabura,
Burnhard und Fontana z.B. Ihr könnt gespannt sein !
Ein neuer Kurs mit einem brandheißen Thema. Spieße in allen Lebensformen und auf verschiedenen Grillgeräten sind der Arbeitstitel für diesen Kurs. Mehr folgt.
Neues Jahr - neue Steaks. Die Masterclass ist wieder am Start.
Max arbeitet noch an den aktuellen Rezepten.
Juni 2026
Schnelle Asia-Gerichte, Wok-Action, Wagyu, High Heat & Umami – kreativ und alltagstauglich“
- Edamame auf Crispy-Lotus-Chips
- Signatur Drink „Smoked Ginger Mojito“
- Yakitori-Spieße (Hähnchen/Shiitake) mit Marinade aus Soja, Mirin, Honig, Reisessig, Knoblauch
- Korean Fried Chicken - Double Fry mit Gochujang-Hot Glaze und Butter-Honey Glaze
- Wagyu Bulgogi Beef Bowl mit Wokgemüse und Sesam Reis
- Bao Bun mit Pulled Mushrooms und Kimchi Mayo
- Black Sesame Brownie mit Rauch-Karamell
„Keramik, Feuerplatte, Wok, Pizzastein, Rotesserie & Dutch Oven im Zusammenspiel – von Mini-Burger bis Steak und Dessert“
- Mini Wagyu Burger mit Trüffelmayo und gesmokten Flakes (Burgerbaukasten Eatventure, erhältlich im Shop Grillexperten)
- Smoked Cuba Libre
- Bulgogi aus dem Wok
- Pollo Fino und Schaschlik von der Rotisserie
- Kartoffel - Gemüse - Pot aus dem Dutch Oven
- Reverse Sear Steak mit Chimichurri
- Pinsa aus dem Keramikgrill
- Ananas aus der Glut mit Rumkaramell und Vanilleeis o. Vanille-Mascarpone
Ein toller Allrounder mit großer Bandbreite an Grillgerichten, Technik und Vielseitigkeit.
Italien: Pizza Mortadella
Japan: Teriyaki Spieße – Asia-Wok Gemüse
Spanien: Duroc Filet – Patatas Bravas – Mojo Rojo
Mexico: Taco- Garnele – Salsa - Avocado
Kanada: Bisonsteak – Kürbis – Feta
Griechenland: Pfirsich – Honig – Pistazie - Eis
Flanksteak-Tacos
Jambalaya/ Kreolische Reispfanne
Crunchy-Chicken Burger
Brisket - Pit Beans - Maisbrot
Party Style-Ribs - ColeSlaw
Kirsch Cobbler
Neues Jahr - neue Steaks. Die Masterclass ist wieder am Start.
Max arbeitet noch an den aktuellen Rezepten.
Neues Jahr - neue Steaks. Die Masterclass ist wieder am Start.
Max arbeitet noch an den aktuellen Rezepten.
August 2026
„Schnelle Asia-Gerichte, Wok-Action, Wagyu, High Heat & Umami – kreativ und alltagstauglich“
- Edamame auf Crispy-Lotus-Chips
- Signatur Drink „Smoked Ginger Mojito“
- Yakitori-Spieße (Hähnchen/Shiitake) mit Marinade aus Soja, Mirin, Honig, Reisessig, Knoblauch
- Korean Fried Chicken - Double Fry mit Gochujang-Hot Glaze und Butter-Honey Glaze
- Wagyu Bulgogi Beef Bowl mit Wokgemüse und Sesam Reis
- Bao Bun mit Pulled Mushrooms und Kimchi Mayo
- Black Sesame Brownie mit Rauch-Karamell
„US-BBQ-Klassiker in praxistauglicher Kurzversion“
- Smoky Poppers & Alabama BBQ Chicken Bits
- Pulled Pork Sliders - Carolina Express
- Pork Belly Burnt Ends - Kansas Candy Cubes / Alternativ Burnt Beef Ends - Ribfinger Style
- Texas Brisket Hack - Beef Flat Iron im Brisket Style
- St Louis Style Ribs - Fast Edition
- Trüffel Mac‘n‘Chesse & Mini Cornbread
- S‘mores Banana Boat
Der Titel verrät ja schon vieles....
Der Inhalt wird noch erarbeitet, aber es wird deftig !
Ein neuer Kurs mit einem brandheißen Thema. Spieße in allen Lebensformen
und auf verschiedenen Grillgeräten sind der Arbeitstitel für diesen
Kurs. Mehr folgt.
WIr widmen uns dem Pizzaofen und zeigen, was man alles darin anstellen kann.
Alle Gozney Pizzaöfen stehen zur Verfügung.
-Teigführung per Hand und mit der Wilfa Knetmaschine
- Teigtheorie von und mit Malte
- Jeder macht eine eigene Pizza - probiert wird sie natürlich von allen !
- Auflauf aus dem Pizzaofen geht auch
- Steaks in der Pfanne
- Flammkuchen
- zum Schluss die süsse Pizza !
WIr widmen uns dem Pizzaofen und zeigen, was man alles darin anstellen kann.
Alle Gozney Pizzaöfen stehen zur Verfügung.
-Teigführung per Hand und mit der Wilfa Knetmaschine
- Teigtheorie von und mit Malte
- Jeder macht eine eigene Pizza - probiert wird sie natürlich von allen !
- Auflauf aus dem Pizzaofen geht auch
- Steaks in der Pfanne
- Flammkuchen
- zum Schluss die süsse Pizza !
September 2026
Praktisch als Vorbereitung für die echte Oktoberfest-Zeit.
Gegrillter Weißwurstsalat
Leberkäs Burger
Brathähnchen – Speck-Kartoffelsalat
Pilzpfanne
Krustenbraten – Blaukraut - Speckknödel
Apfel-Crumble - Sahne
Ein toller Allrounder mit großer Bandbreite an Grillgerichten, Technik und Vielseitigkeit.
Italien: Pizza Mortadella
Japan: Teriyaki Spieße – Asia-Wok Gemüse
Spanien: Duroc Filet – Patatas Bravas – Mojo Rojo
Mexico: Taco- Garnele – Salsa - Avocado
Kanada: Bisonsteak – Kürbis – Feta
Griechenland: Pfirsich – Honig – Pistazie - Eis
Neues Jahr - neue Steaks. Die Masterclass ist wieder am Start.
Max arbeitet noch an den aktuellen Rezepten.
Fire Delight geht in die nächste Runde.
Max arbeitet an den neuen Rezepten und dann werdet ihr schon sehen, was kommt. Es wird auf jeden Fall wieder spannend !
Mit Maike und Stefan haben wir endlich jemanden gefunden, die sich mit GIN auskennen. Gemeinsam mit den Grillexperten bauen sie an einem Kurs rund um das Thema GIN. Genaueres folgt. Hier lohnt sich ein schnelles Anmelden !
Das 10 jährige Jubiläum haben wir erfolgreich geschaftt und wir wollen jetzt beim 11. Mal wieder eine neue Weltreise machen. Es gibt soviel zu entdecken und aus allen Ländern kommen neue Whisky...Details wie immer kurz vorher.
Oktober 2026
Ein Klassiker mit den wichtigen Themen zum Grillen.
Schweinesteak – Rote Beete Salsa
Smashed Burger
Flanksteak-Lollies - Chimichurri
Japanischer Shukopan Burger
Tomahawk Steak – BBQ Butter – Smashed Potatoes
Erdbeer-French Rolls
Praktisch als Vorbereitung für die echte Oktoberfest-Zeit.
Gegrillter Weißwurstsalat
Leberkäs Burger
Brathähnchen – Speck-Kartoffelsalat
Pilzpfanne
Krustenbraten – Blaukraut - Speckknödel
Apfel-Crumble - Sahne
November 2026
„Keramik, Feuerplatte, Wok, Pizzastein, Rotesserie & Dutch Oven im Zusammenspiel – von Mini-Burger bis Steak und Dessert“
- Mini Wagyu Burger mit Trüffelmayo und gesmokten Flakes (Burgerbaukasten Eatventure, erhältlich im Shop Grillexperten)
- Smoked Cuba Libre
- Bulgogi aus dem Wok
- Pollo Fino und Schaschlik von der Rotisserie
- Kartoffel - Gemüse - Pot aus dem Dutch Oven
- Reverse Sear Steak mit Chimichurri
- Pinsa aus dem Keramikgrill
- Ananas aus der Glut mit Rumkaramell und Vanilleeis o. Vanille-Mascarpone
Geräucherte Kürbissuppe mit Wildente
Selbst gemachte Wildbratwurst
Rehkeule aus dem Smoker - Speckbohnen - Nusspolente von der Planke
Rehrücken - gerösteter Spitzkohl - gegrillte Semmelknödel - Portwein Balsamico Sauce
Pochierte Birne in Portwein - Spekulatius Crunch
Geräucherte Kürbissuppe mit Wildente
Selbst gemachte Wildbratwurst
Rehkeule aus dem Smoker - Speckbohnen - Nusspolente von der Planke
Rehrücken - gerösteter Spitzkohl - gegrillte Semmelknödel - Portwein Balsamico Sauce
Pochierte Birne in Portwein - Spekulatius Crunch
Ein toller Kurs. Darum geht er auch mit neuen Rezepten in die 2. Runde.Meat me!
Jalapeno Cheese Sausage Hot Dog
Lammkoteletts - Rosmarinkartoffeln
Chicken Drumsticks – Alabama White Sauce
Roastbeef – Rosenkohl-Bacon Spieße
Schweinebauch – Baconscheiben - Baconcrunch
Schoko Brownie – Bacon – Jack Daniels
Surf and Turf Pizza
Lachs - Chorizo – Grüner Spargel
Garnelen-Rind Burger
Jakobsmuschel-Bacon Spieße – Grillgemüse
Gyros von der Plancha – frittierte Calamari – Knoblauchdressing
Flammbierte Ananas - Eispannt, was er sich alles ausdenkt !
- Saftige Wildschweinbratwurst auf frisch gebackenem Wikingerbrot
- Flammlachs des Fjordkönigs
- Skaldens Köttbullar-Eintopf
- Geschmorter Beef Hammer mit Schmorgemüse & würzigem Graupotto aus dem Feuertopf
- Gebackener Milchreis nach nordischer Art mit Beerenkompott
- Saftige Wildschweinbratwurst auf frisch gebackenem Wikingerbrot
- Flammlachs des Fjordkönigs
- Skaldens Köttbullar-Eintopf
- Geschmorter Beef Hammer mit Schmorgemüse & würzigem Graupotto aus
- dem Feuertopf
- Gebackener Milchreis nach nordischer Art mit Beerenkompott
